喵咪會館

二手原味內衣褲論壇
 
首頁日曆常見問題搜尋會員列表會員群組會員註冊登入

分享 | 
 

 鳳 梨 雞 球

上一篇主題 下一篇主題 向下 
發表人內容

Admin


文章總數 : 10
注冊日期 : 2009-03-16

發表主題: 鳳 梨 雞 球   周二 3月 17, 2009 3:06 am

材料:

去骨雞腿1支
小黃瓜1/2條
紅蘿蔔30公克
鳳梨3片
青蔥1支
紅辣椒1條
薑6支
大蒜1粒

調味料:

A.料酒1小匙
胡椒粉適量
醬油1小匙
太白粉1大匙
B.酸甜糖醋醬3/4杯

做法:

1.將去骨雞腿洗淨並瀝乾水份、去除雞皮、切成2公分方塊,備用。
2.小黃瓜、紅蘿蔔,分別切滾刀塊;鳳梨切小塊;青蔥切小段,備用。
3.紅辣椒、薑、大蒜分別切片,備用
4.將作法1的雞腿塊以調味料A醃約1小時,備用。
5.起一油鍋,將油燒熱至約40℃,將作法4的雞腿塊放入鍋中以低油溫過油炸約5分鐘,撈起瀝乾,備用。
6.將作法2的小黃瓜塊、紅蘿蔔塊及鳳梨塊一起放入沸水中燙熟,撈起並瀝乾水份,備用。
7.起一鍋,放入2大匙油燒熱後,加入作法2的青蔥段、及作法3的材料爆香後,加入調味料B煮沸。
8.加入作法6的小黃瓜塊、紅蘿蔔塊一起拌煮,再以太白粉水勾薄芡後,再放入作法6的鳳梨塊與作法5的雞腿塊一起拌勻,即完成。
回頂端 向下
檢視會員個人資料
 
鳳 梨 雞 球
上一篇主題 下一篇主題 回頂端 
1頁(共1頁)

這個論壇的權限:無法 在這個版面回復文章
喵咪會館 :: 您的第一個分類 :: 喵の生活-
前往: