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 鳳梨牛小排

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Admin


文章總數 : 10
注冊日期 : 2009-03-16

發表主題: 鳳梨牛小排   周二 3月 17, 2009 2:59 am

材料

牛小排1斤
鳳梨罐(小)1罐

調味料

黑胡椒醬3大匙
鳳梨汁2大匙

做法

(1)將牛小排切片與黑胡椒醬攪拌均勻醃製入味。
(2)將烤肉架放置在碳火上,再將牛小排片放入燒烤,把少許黑胡椒醬加上鳳梨汁拌勻,再刷在牛小排上,不時翻動讓牛小排受熱均勻,等到兩面熟透,用牙籤叉一塊鳳梨丁,再叉上牛小排一起食用即可。

備註

水果入菜不要加入蒜頭或蔥,因味道不合適。也可以用新鮮鳳梨切片,味道會更鮮美。
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