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 蘋果牛肉燉煮

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Admin


文章總數 : 10
注冊日期 : 2009-03-16

發表主題: 蘋果牛肉燉煮   周二 3月 17, 2009 3:03 am

材料

紅燒牛肉罐頭1罐
蘋果1/2顆
四季豆6條
水1/2杯
太白粉水適量

做法

(1)將四季豆去蒂、筋絲後,洗淨切成寸段。
(2)蘋果去皮去籽並切丁狀,用鹽水略泡一下,撈起瀝乾備用。
(3)熱油鍋後,放入四季豆略炒,再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水1/2杯,用中火煮沸,再加入蘋果丁煮1分鐘後,再倒入太白粉水芶芡,煮至濃淍狀,即可熄火盛起放入盤中。

備註

做水果料理時,不須使用爆香料,否則會影響口感。
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